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Forum dan Komunitas Pertanian Indonesia – Agroteknologiwebid L’agriculture est la culture et l’élevage d’animaux, de plantes et de champignons pour la nourriture, la fibre, le biocarburant, les plantes médicinales et d’autres produits utilisés pour soutenir et améliorer la vie humaine. L’agriculture a été l’élément clé de l’essor de la civilisation humaine sédentaire, où l’élevage d’espèces domestiquées a créé des excédents alimentaires qui ont favorisé le développement de la civilisation. L’étude de l’agriculture est connue comme la science agricole. L’histoire de l’agriculture remonte à des milliers d’années et son développement a été guidé et défini par des climats, des cultures et des technologies très différents. L’agriculture industrielle basée sur la monoculture à grande échelle est devenue la méthode agricole dominante.

L’agronomie moderne, l’amélioration des plantes, les produits agrochimiques tels que les pesticides et les engrais et les développements technologiques ont, dans de nombreux cas, fortement augmenté les rendements de la culture, tout en causant des dommages écologiques étendus et des effets négatifs sur la santé humaine. L’élevage sélectif et les pratiques modernes en élevage ont également augmenté la production de viande, mais ont soulevé des préoccupations concernant le bien-être animal et les effets sur la santé des antibiotiques, des hormones de croissance et d’autres produits chimiques couramment utilisés dans la production de viande industrielle. Les organismes génétiquement modifiés sont une composante croissante de l’agriculture, bien qu’ils soient interdits dans plusieurs pays. La production agricole et la gestion de l’eau sont de plus en plus des enjeux mondiaux qui favorisent le débat sur un certain nombre de fronts. On a observé une dégradation significative des ressources en terres et en eau, y compris l’appauvrissement des nappes phréatiques, au cours des dernières décennies, et les effets du réchauffement climatique sur l’agriculture et l’agriculture sur le réchauffement climatique ne sont pas encore complètement compris. Forum dan Komunitas Pertanian Indonesia – Agroteknologiwebid

Les principaux produits agricoles peuvent être regroupés en aliments, fibres, combustibles et matières premières. Les aliments spécifiques comprennent les céréales (céréales), les légumes, les fruits, les huiles, les viandes et les épices. Les fibres comprennent le coton, la laine, le chanvre, la soie et le lin. Les matières premières comprennent le bois et le bambou. D’autres matériaux utiles sont également produits par des plantes, telles que des résines, des colorants, des médicaments, des parfums, des biocarburants et des produits d’ornement tels que des fleurs coupées et des plantes de pépinière. Plus d’un tiers des travailleurs du monde sont employés dans l’agriculture, après le secteur des services, bien que les pourcentages de travailleurs agricoles dans les pays développés a considérablement diminué au cours des derniers siècles. Forum dan Komunitas Pertanian Indonesia – Agroteknologiwebid

Le mot agriculture est une adaptation tardive du milieu de l’agriculture latine, de l’ager, du champ et de la culture, de la culture ou de la culture. L’agriculture se réfère habituellement aux activités humaines, bien qu’elle soit également observée chez certaines espèces de fourmis, de termites et d’ambroisies. Pratiquer l’agriculture signifie utiliser les ressources naturelles pour produire des produits qui maintiennent la vie, y compris les aliments, les fibres, les produits forestiers, les cultures horticoles et leurs services connexes. Cette définition comprend l’agriculture ou l’agronomie, et l’horticulture, tous termes pour la culture des plantes, l’élevage et la foresterie. Une distinction est parfois faite entre la foresterie et l’agriculture, basée sur les rotations plus longues de la direction, les pratiques de gestion intensive par rapport à la gestion intensive et le développement principalement par la nature plutôt que par l’homme. Même à ce moment-là, on reconnaît qu’il y a une grande quantité de transfert de connaissances et de chevauchement entre la sylviculture (gestion des forêts) et l’agriculture. Dans l’agriculture traditionnelle, les deux sont souvent combinés même sur les petites propriétés foncières, menant au terme agroforesterie.

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